第五届成渝美食工业博览会9月17日启幕，重庆展团携“爆品”亮相成都新津

9月17日至19日，第五届成渝美食工业博览会将在成都新津中国天府农业博览园举行。2万平方米展区，将汇聚超400家企业参展。

展会期间，重庆将搭建300平方米食品及农产品加工产业主题馆，主办“重庆卤味全国行·四川站”专场活动，并组织重庆展团深度参与开幕式、川渝预制食品产业供需对接、川渝新酒饮协同创新交流暨新品发布等重点活动。

 

五届之约
“巴蜀味道”品牌越擦越亮

火锅与川菜同框，麻辣共鲜香一味。成渝美食工业博览会由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅联合打造，历经五届深耕，已成为深化两地食品产业合作、共同擦亮“巴蜀味道”品牌的重要舞台。上一届博览会，超500家企业、3000多款产品集中亮相，展出面积达1.5万平方米，累计服务企业超2000家次，观展人次超8万。

今年展会移师新津，亮点十足。2025年9月，新津经开区与重庆江津工业园“牵手”，签订园区共建合作协议，两地食品企业签下22亿元供应链合作协议，共同打造川渝绿色食品产业协同发展示范区。在这片“合作热土”上办展，正是要借食品工业延链、补链、强链之力，搭起全国性产销对接平台。

▲两江新区的重啤大竹林酒厂，工作人员在1L罐柔性生产线巡视。记者 张锦辉 摄/视觉重庆

300平方米主题馆
“爆品”集结亮出“重庆味道”

看重庆味道，先逛重庆馆。本届博览会上，市经济信息委将搭建重庆食品及农产品加工产业主题馆，对部分特色食品企业集中展示推广。

这份底气，来自雄厚的产业根基：全市食品及农产品加工产业链群规模已超过3500亿元，形成具有全国影响力的川渝特色调味料产区、西部地区重要的粮油加工基地和全国最大的榨菜产区及NFC橙汁加工基地。累计创建市级企业技术中心45家、创新型中小企业573家、市级专精特新企业503家。培育了乌江榨菜、重庆啤酒、江小白等全国知名品牌。重庆啤酒、涪陵榨菜、诗仙太白、梅见、潼南柠檬入选中国消费名品。往届展会上，重庆主题展区的“千滋百味、巴渝新风、渝派盛宴”等板块人气十足，麻辣、椒麻、蒜香等味型令人印象深刻。

今年主题馆主打“爆品”——重庆卤味、功能性健康食品、新酒饮、粮油调味品等匠心产品将集中亮相，消费者和采购商可一站式感受“重庆味道，为你而造”的魅力。

▲涪陵榨菜集团白鹤梁榨菜厂，工人在传送带前对成品榨菜进行检查。记者 张春晓 摄

卤香入川
“重庆卤味全国行”走进四川

说到重庆味道，卤味是绕不开的一张名片。展会期间，“重庆卤味全国行·四川站”专场活动将重磅开启，让醇厚卤香漫溢巴蜀大地。

重庆卤味产业基础深厚，荣昌卤鹅等早已是消费者喜爱的地标美食。2025年6月，重庆市食品工业协会牵头的重庆卤味产业联盟在第四届博览会上成立；同年10月，联盟首批成员即达130余家，涵盖原料供应、生产加工、仓储物流、营销服务等环节，聚焦资源共享、技术升级、品牌建设、人才培养等赋能产业发展。此次“全国行”走进四川，正是联盟推动重庆卤味“走出去”、拓展全国市场的又一务实举措。

▲荣昌卤鹅。首席记者 龙帆 摄/视觉重庆

搭展馆、办专场、促对接
重庆展团“全程赴约”

重庆展团这次不只是“参展”，更是“赴约”。9月17日开幕式上，市经济信息委将作产业推介，全面展示重庆食品及农产品加工产业的发展机遇。当日下午，在川渝预制食品产业供需对接活动中，重庆梁平区将进行产业推介，西南大学食品科学学院教授也将作主题分享。9月18日，将举办川渝新酒饮协同创新交流暨新品发布活动，重庆啤酒、瓶子星球、老知青等本土酒企将集中亮相，通过产品展示、现场品鉴、圆桌交流等形式，与四川行业同仁共探新酒饮赛道创新路径，助力行业产品从“网红走向长红”。

一场展会，串起两座城市的产业雄心。据了解，川渝两地经信部门将持续以成渝地区双城经济圈建设为契机，高水平办好成渝美食工业博览会等展会活动，多形式开展产销对接、推介展销，让川菜渝味在全球“川流不息”，助力“川渝味道飘四海，中国品质誉全球”。

 

供稿：重庆市经济信息委消费品工业处
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