“渝”见设计·“智”造未来③ | 武陵山区农特产品的蝶变之路

编者按

近年来，问界汽车定义高端出行新范式，七腾四足防爆机器人领跑特种智能装备赛道。工业设计已然成为重庆制造业向价值链高端跃升、实现迭代升级的核心密码。

作为西部唯一的世界“设计之都”，前沿创意巧思深度邂逅重庆百年工业底蕴，一大批颜值与质感兼具、实力与潜力并存的“重庆设计”精品，在巴渝大地竞相涌现、出圈出彩。

即日起，“‘渝’见设计・‘智’造未来”系列报道，全景式展现2025年重庆市工业设计标志性项目，以文字为媒、以镜头为介，带你沉浸式感受工业设计与重庆制造的双向奔赴。

从“水中野菜”到全球市场高端食材 ——“莼小丝”即食莼菜  

莼菜自古便是雅致珍味，“莼鲈之思”的典故流传千年，也让这份美味成为国人心中乡愁的寄托。石柱县是全国规模最大的莼菜产区，过去当地莼菜多以初级原料贴牌外销，产品附加值偏低。

为打破产业发展瓶颈，重庆水火土食品公司瞄准海外市场需求，凭借自有耐高温密封包装专利，借力工业设计推动转型升级，成功打造出国内首款开盖即食莼菜产品——“莼小丝”。团队秉持“天然健康、轻奢便捷”的设计理念，不断优化视觉形象、包装规格与礼盒样式：造型上突破传统，以甜品杯形态开辟即食轻食新赛道；视觉上采用绿白主色调，搭配通透容器与专属LOGO，彰显地域属性与食材质感；功能上细分包装规格，满足日常食用与商务礼赠等场景。凭借系统化设计升级，产品年销量超800万盒，畅销日本、韩国、马来西亚等地，成为国内莼菜深加工领域的头部品牌，实现了从初级原料出口到国际高端特色食材的跨越。

 小小“香椿”铸就乡村致富路 ——百业兴香椿酱菜系列  

彭水县地处武陵山区，当地特色香椿有着“树上蔬菜”的美誉，它风味独特、香气醇厚，自唐代起便是皇家贡品。香椿采收期集中在清明至谷雨节气，仅有十余天，是难得的春日限定美味。如何长久锁住地道椿香，成为了企业亟待破解的难题。

重庆百业兴农业科技有限公司携手高校开展技术攻关，联合西南大学食品科学学院研发出香椿酱制作工艺专利，让产品实现四季常态化供应。企业围绕“春日山珍、千年椿味”的设计理念，以包装设计赋能品牌升级，推出多款不同规格产品，满足日常食用、文旅礼赠、商务团购等多元需求。产品巧妙融合武陵山水、彭水风貌与苗乡纹饰，尽显浓郁地域文化特色。依托差异化设计优势，产品市场表现亮眼，年销售额超2000万元。企业香椿种植基地带动当地193家农户、485人增收致富。这枚小小香椿借工业设计完成蜕变，从山野食材成长为热销优品，更撬动起一条蓬勃发展的特色产业链。